Kopi selalu punya daya tarik tersendiri. Dari biji kecil yang diolah, muncullah secangkir minuman yang kaya rasa dan aroma. Sama seperti tanaman lainnya seperti pisang, mangga, hingga padi, kopi juga memiliki beragam varietas dan klon yang berbeda-beda tergantung dari daerah asalnya. Bahkan, dalam satu kebun saja, citarasa kopi bisa bervariasi, tergantung bibit dan kondisinya. Perbedaan ini menjadi salah satu alasan mengapa kopi dari satu daerah bisa terasa sangat berbeda dengan kopi dari daerah lainnya. Nah, bicara soal perbedaan rasa, kopi Bengkulu memang punya keberanian untuk tampil beda. Meskipun secara umum kopi dikenal dengan rasa pahit dan asam, kopi Bengkulu, terutama Robusta dari Kabupaten Kepahiang dan Rejang Lebong, hadir dengan cita rasa khas yang tak dimiliki kopi dari daerah lain. Apa yang membuatnya begitu spesial? Kopi Robusta Bengkulu telah mendapatkan Sertifikat Indikasi Geografis (IG). Sertifikat ini bukan sekadar penghargaan, tetapi pengakuan resmi dari Kementerian Hukum dan HAM bahwa kopi Bengkulu memiliki kualitas, karakter, dan reputasi yang unik. Lalu, apa sebenarnya Indikasi Geografis (IG) itu? Singkatnya, IG adalah penanda yang menunjukkan bahwa suatu produk memiliki ciri khas yang kuat karena berasal dari lokasi geografis tertentu. Faktor alam dan juga campur tangan manusia di daerah tersebut mempengaruhi kualitas dan karakteristik produk. Jadi, saat kita bicara tentang kopi Bengkulu, kita sedang bicara tentang kopi yang keunggulannya diakui secara nasional. Kopi ini punya rasa yang tak bisa disamai oleh kopi dari daerah lain, dan hanya kopi dari wilayah Bengkulu yang bisa mengklaim klon Robusta dengan ciri khas tersebut. Dengan adanya sertifikat IG ini, kopi Robusta Bengkulu menjadi produk yang terlindungi. Artinya, kopi dari daerah lain tidak bisa mengklaim memiliki karakteristik yang sama. Jadi, ketika Anda menyeruput secangkir kopi Robusta Bengkulu, Anda tidak hanya menikmati kopi yang lezat, tetapi juga sebuah produk otentik yang telah diakui keunikan dan kualitasnya. Mau tahu lebih lanjut tentang klon Robusta apa saja yang dimiliki Bengkulu dan yang sudah mendapatkan IG? Kita bahas lebih dalam di tulisan berikutnya, ya!
